植物から抽出した精油（エッセンシャルオイル）を使って、心身の状態を整えていく、香りを使ったセラピー。
ストレスを和らげたい時・緊張を緩和したい時・咳や喘息・頭痛や神経痛など。どんな精油（エッセンシャルオイル）を選択するかによって、効果は変化する。
AEAJは内閣府に公益認定された、アロマテラピー関連で唯一の公益法人。植物の香りを用いた「アロマテラピー」を通じて人々の心身の健康に寄与することを目的に、アロマテラピーの普及・調査・研究などの活動を行っている。アロマテラピー検定をはじめとした各種資格認定による、正しい知識と技能を持った人材育成にも取り組んでいる。